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德研究報告稱松花粉富含微量元素和膳食纖維 可提高免疫力

    
發佈時間:2018-06-15 10:56  
    當今社會,不良飲食習慣給人類帶來的健康問題越來越多,如肥胖、動脈粥樣硬化、糖尿病、心血管系統疾病、慢性胃腸道炎症等,亞健康人群越來越多。對此,積極預防顯得非常必要:比如增加運動量,堅持鍛煉身體。降低膳食中食物的能量密度,不吃熱量太高的食物;減少膳食中脂肪的攝入量;增加膳食纖維的攝入量等。
    德國慕尼克工業大學動物營養研究所所長W.Windisch 教授在一篇名為《深深植根於中德合作的松花粉研究》(以下簡稱“研究報告”)的健康報告中指出,膳食纖維的攝入量不足,是非常普遍的營養問題。食物越來越精細,生活節奏快,纖維補充不足,不妨考慮額外進行營養補充。
    這份研究報告介紹稱,松花粉又名“松黃”,是馬尾松、油松、赤松、黑松和雲南松等松屬植物的精子(雄性配子體),也是我國傳統食藥兼用的植物花粉品種。天然松花粉富含微量元素和膳食纖維,其膳食纖維總含量達到56.8% 左右,而這裏有12.8% 是半纖維素,有14.4% 是纖維素,有29.6% 是木質素。
     
    該報告認為,從科學實證的角度,松花粉的健康作用主要包括以下方面:
    松花粉含有不溶性膳食纖維,富含多種生物活性物質成分,其營養生理功效超過膳食纖維;
    松花粉具有可以降低小腸腸道中潛在病原體的能力,形象地說松花粉能夠減少腸道裏“恐怖分子”的數量;
    松花粉可以加強腸道的消化能力,打開腸道吸收營養的大門;
    松花粉可以減少不受歡迎的微生物的代謝產物,如結腸中的氨等。即松花粉可以去除腸道“恐怖分子”扔下的髒東西,從而獲得高質量的糞便;
    松花粉可以降低體內的免疫防禦應激狀態,形象地說就是要保護機體內的“員警”,為了保護身體的安全,免疫系統隨時準備“開槍”;
    松花粉可將腸道的某些微生物菌群產生位移,從組織進入腸腔;松花粉對血脂、膽固醇和膽汁酸的代謝能夠產生有益的影響;
    松花粉有結合多種毒性物質的潛力;
    松花粉具有獨特抗氧化能力,具有抗疲勞、提高免疫系統功能等功效。
此外,天然松花粉中富含多種生物活性成分,有核酸、類胡蘿蔔素、過氧化氫酶、膽鹼、三萜烯酸、植物多酚和維生素C。食物中除了營養素之外,還含有其他對人體有益的物質,這類物質不是維持機體生長發育所必需的營養物質,但對維護人體健康,調節生理功能和預防疾病發揮著重要作用。
    W.Windisch 教授表示,20世紀可以稱之為“抗生素的時代”,由於人們非常迷信藥物,使抗生素的濫用成為嚴重的健康問題。因為抗生素藥物能殺死許多細菌,如果濫用抗生素會導致很多病原菌產生抗藥性,並且會打亂體內的微生物群,進而降低人體的抵抗力,會產生非常嚴重的後果。體內腸道生態微生物菌群繁殖正常,機體就不容易得病;腸道菌群正常,就會有效地預防便秘。
    “進入21世紀以後,專家認為我們已經進入了‘微生態時代’。堅持服用松花粉能夠預防和調整腸道菌群失調,保持健康。”W.Windisch 教授稱。
    研究報告指出,歐洲營養學界認為功能食品是新的發展方向:首先它是食品而不是藥品,同時是大眾的消費水準可以承受的。食用功能食品可以減少患病的危險,並且預防和減少某些可能發生的慢性非傳染性疾病。實際上,中醫的食療觀念與歐洲功能食品的理論在這裏已經殊途同歸了。